Her gelişinde menüyü daha sade, daha net tatlara doğru sessizce değiştirir. Bu sezon, kuzu göbeğine adanmış özel bir seçki hazırladık — her tabakta başrolde yine o var.
Ekşi krema dokunuşlu fırın patates, zarif dokulu yeşil salata, tereyağı veya miso soslu makarna, deniz tarağı, püre eşliğinde dana yanağı — hepsi onun derin ve topraksı karakteri etrafında kurgulandı.
Fazlası yok. Gereksiz hiçbir şey yok. Sadece ürün, sezon ve mutfağın hassas dokunuşu. Bu dönem her zaman kısa sürer — bu yüzden her zaman beklenir. Sakhalin’de yerinizi ayırtın ve kuzu göbeğini menüdeyken deneyimleyin.
Rezervasyon için WhatsApp üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.