Сморчки появляются ненадолго.
И каждый раз — это тихое смещение меню в сторону более точных, почти сдержанных вкусов.
В этом сезоне мы собрали сезон сморчков — блюда, в которых сморчок остаётся главным.
Запечённый картофель с кисловатой кремовой нотой, зелёный салат с тонкой текстурой, паста с масляным или мисо-соусом, морской гребешок, говяжья щека с пюре — всё выстроено вокруг его глубокого, землистого вкуса.
Без усложнений. Без лишнего. Только продукт, сезон и точная работа кухни.
Этот период всегда короткий, именно поэтому его очень ждут.
Забронируйте стол в ресторане "Сахалин" и попробуйте сморчки, пока они есть в меню.
Для бронирования напишина нам на Whatsapp
И каждый раз — это тихое смещение меню в сторону более точных, почти сдержанных вкусов.
В этом сезоне мы собрали сезон сморчков — блюда, в которых сморчок остаётся главным.
Запечённый картофель с кисловатой кремовой нотой, зелёный салат с тонкой текстурой, паста с масляным или мисо-соусом, морской гребешок, говяжья щека с пюре — всё выстроено вокруг его глубокого, землистого вкуса.
Без усложнений. Без лишнего. Только продукт, сезон и точная работа кухни.
Этот период всегда короткий, именно поэтому его очень ждут.
Забронируйте стол в ресторане "Сахалин" и попробуйте сморчки, пока они есть в меню.
Для бронирования напишина нам на Whatsapp